domuzda işkembe varmı ne demek?

Domuzlarda İşkembe: Sindirim Sistemi ve Anatomik Yapısı

Domuzlar, tek mideli hayvanlar olarak sınıflandırılır. Bu, geviş getiren hayvanlarda bulunan karmaşık, çok bölmeli mide sistemine (özellikle işkembe, börkenek, kırkbayır ve şirden) sahip olmadıkları anlamına gelir. Bu nedenle, domuzlarda işkembe bulunmaz.

Domuzların Sindirim Sistemi

Domuzların sindirim sistemi, geviş getiren hayvanlardan oldukça farklıdır ve aşağıdaki temel organlardan oluşur:

• Ağız: Sindirim, yiyeceklerin çiğnenmesi ve tükürükle karışmasıyla başlar. Tükürük, amilaz enzimi içerir ve bu enzim, nişastanın parçalanmasına yardımcı olur.
• Yemek Borusu (Özofagus): Yiyecekler, peristaltik hareketlerle yemek borusundan mideye taşınır.
• Mide: Domuzların midesi, tek bölmeli bir organdır. Mide asidi (hidroklorik asit) ve pepsin enzimi, proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur. Mide ayrıca, yiyecekleri karıştırır ve kısmen sindirilmiş bir bulamaç haline getirir (kimus).
• İnce Bağırsak: İnce bağırsak, duodenum (oniki parmak bağırsağı), jejunum ve ileum olmak üzere üç bölümden oluşur. Burada, pankreas enzimleri (amilaz, lipaz, tripsin vb.) ve safra, kimusa eklenir. Besin maddelerinin emilimi esas olarak ince bağırsakta gerçekleşir.
• Kalın Bağırsak: Kalın bağırsak, çekum (kör bağırsak), kolon ve rektumdan oluşur. Kalın bağırsakta su emilimi ve bazı vitaminlerin sentezi (örneğin K vitamini) gerçekleşir. Ayrıca, sindirilemeyen lifli materyaller (selüloz gibi) burada bakteriler tarafından fermente edilir.
• Anüs: Sindirilemeyen atık maddeler (dışkı), anüs yoluyla vücuttan atılır.

Neden Domuzlarda İşkembe Yok?

Domuzlar, otobur değil, omnivor (hepçil) hayvanlardır. Yani hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklı besinlerle beslenirler. Geviş getiren hayvanların (örneğin inek, koyun, keçi) aksine, domuzlar selülozu sindirmek için karmaşık bir mide sistemine ihtiyaç duymazlar. Geviş getiren hayvanların işkembesi, selülozu parçalayan mikroorganizmalarla (bakteriler, protozoa vb.) dolu bir fermentasyon odası görevi görür. Domuzların diyetinde selüloz miktarı daha az olduğu için, bu kadar karmaşık bir sindirim sistemine evrimleşmemişlerdir.

Domuzların Beslenmesi ve Sindirim Fizyolojisi Arasındaki İlişki

Domuzların sindirim sistemi, tüketebildikleri çeşitli besin türlerine uygun olarak gelişmiştir. Yüksek kaliteli proteinler, karbonhidratlar ve yağlar domuzlar için önemlidir ve bu besinler, tek mideli bir sistemde daha kolay sindirilir. Ancak, domuzlar yine de lifli materyalleri belirli bir ölçüde sindirebilirler, bu da kalın bağırsaktaki fermentasyon sayesinde gerçekleşir.

Sonuç

Domuzlar, işkembe gibi çok bölmeli bir mideye sahip değildir. Bunun yerine, tek mideli bir sindirim sistemine sahiptirler, bu da onların çeşitli besin kaynaklarını etkili bir şekilde sindirmelerini sağlar. Geviş getiren hayvanların karmaşık sindirim sistemi, selüloz ağırlıklı diyetlerine uyum sağlamalarına yardımcı olurken, domuzlar daha basit bir sistemle hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklı besinleri sindirebilirler.